今シーズンも「塩焼き以外のニジマスの美味しい食べ方」を求めて、 いろいろな料理にチャレンジしつつ、 美味しかった料理のレシピを紹介していきます。 久しぶりの「いただき鱒！」ニジマス：イワナと同じく淡白だが、少し水っぽい。アルビノも同様。 甲斐サーモン：少量だが、皮から油が染み出て大変おいしい。 やっぱり村の方に感想を聞きました！ これも村の方と一緒に食べてまとめた感想だ。釣った川魚を塩焼きに！ 意外と知らない美味しい食べ方とは？ mukachi 1995 渓流釣りといえば、やっぱり川魚を串焼きして食べるのが醍醐味！ 自然の中で食べる串焼きは、一味も二味も違います。 今回は、よりヤマメやイワナ、ニジマスを
神鍋高原のふもと十戸の虹鱒を料理 その１ 天ぷらと塩焼き それゆけ但馬屋惣兵衛
